老干妈土豆片,懒人必备菜
发布日期:2024-09-09 14:49 点击次数:148
老干妈土豆片,懒人必备菜,材料什么超简单,并且超级下饭,一个人在家的时候一个菜都能吃的很幸福。
特别是上大学时那会儿,不知吃什么的时候,就喜欢点上一份老干妈土豆片带回宿舍,出奇的下饭,让人胃口大开,怎么都禁不住这样的麻辣诱惑啊~
辅料
老干妈(适量)五花肉(适量)
厨具
炒锅
1土豆切片,不要太薄了,不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。
2配料,老干妈,葱姜,五花肉,肉要有点肥的,煸完才香。
3土豆焯完水捞出来备用。
4先煸炒姜跟肉,姜可以多炒会,不会糊,葱最后放,因为葱容易糊。
5五花肉小火煸油就放酱油跟葱。最后放老干妈炒香,小火记得~。
6大火炒干水分,土豆片均匀的裹好酱料。
7成品啊,好好摆下盘子就好看了。很好做,很下饭的~。
小贴士
光用老干妈调味的话个人觉得味道会有一点淡(本人重口==)所以建议在那之前放好盐。
份比较好控制,之前做过一次7-8人的,很难煎均匀,如果不放心熟的问题的话可以先把土豆片煮个半熟再炒应该会好些。
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